正社員
株式会社レジャークリエイト HINATA 大島
料理人
日南の離島"大島"で新たなプロジェクトが動き出しています。それがリゾート施設「HINATA 大島」です。ここを立ち上げ・運営するレジャークリエイトは、手付かずの大自然が残る大島のポテンシャルに着目し、このプロジェクトを着々と進めています。いよいよ今年春から夏にかけてオープン予定。今回募集するのは、施設内レストランの料理人です。
日南しごと図鑑の事務局が選考に関して案内します
この施設でお迎えするのは、日常の喧騒から離れ、贅沢で特別な時間をお過ごしいただくお客さま。"大人の冒険を、贅沢に"をテーマに、大島だからこその体験ができるリゾート施設になる予定です。
宮崎空港からのヘリコプターや、クルーザーで島を訪れ、日常から離れた時間を過ごします。施設内にはヴィラ7棟、レストランを整備し、その他にも大島の自然を活かした体験型のコンテンツも構想中。
このリゾートの誕生をきっかけに、かつて人が暮らしていた島に、新たな賑わいを生み出し、ここを拠点に日南市全体の観光がさらに活性化していくことを目指しています。
お客さまに満足していただくために、食事の時間は滞在の中でも大切な要素のひとつです。ここでは味はもちろん、料理が仕上がるまでの過程や演出も大事にします。
レストランは、お客さまの目の前にある鉄板で食材を焼き上げるスタイル。焼き上がる音や立ち上る香り、目の前で仕上がっていく様も含めて、食事の時間を楽しんでいただきます。
「こうあるべき」という型にとらわれる必要はありません。お客さまに喜んでいただくことを軸に、トレンドやあなた自身の感性も取り入れながら、料理を提供していきましょう。
今回の求人の一番の魅力は、レストランの立ち上げから携われること。オープニングスタッフとして、サービスのあり方や運営方法についても、スタッフ同士で意見を出し合いながら形にしていきます。このような経験ができるのは、オープニングスタッフの特権です。
私たちが何より大切にしているのは人間性。笑顔で周囲と関われる方、前向きに仕事に向き合える方と、一緒にこの場所を育てていきたいと考えています。
離島の高級リゾート施設という、なかなか出会えない舞台。食材の持ち味を引き出す調理や、肉の焼き加減など、料理人としての感覚と技術を磨いていきましょう。
月給
350,000円 〜 450,000円
【内訳】基本給：279,000円〜350,800円+固定残業代：77,100円〜99,200円。※給与は経験・能力を考慮して決定します。※試用期間：2ヶ月(試用期間の給与変動なし)
HINATA 大島
〒889-3204 宮崎県日南市南郷町中村乙
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1ヵ月単位の変形労働時間制 ※固定残業手当には40時間分を含み、満たない場合も支給します。超えた場合には別途支給します
シフト制(月8日休み) ※年間休日107日
昇給あり、社会保険完備、屋内の受動喫煙防止策（指定喫煙所あり）、社員寮完備(寮費：15,000円)、【契約期間】定めなし、【業務の変更範囲】なし、【就業場所の変更範囲】なし
飲食店で調理経験がある方(年数不問)、経験やスキルももちろん大事な要素ですが、弊社が求める人材は何よりも人間性です。前向きに仕事に取り組める方、笑顔で元気よく働ける方、仲間と協力しながら一生懸命働いてくれるそんな方を募集しています！
下記の「この求人に応募する」よりご応募ください。応募後は日南しごと図鑑の事務局より、今後の流れについてご連絡いたします。在職中の方でもご応募をお待ちしております。ご不明な点は遠慮なくお問い合わせください。※最初のご連絡は日南しごと図鑑の事務局からさせていただいております。連絡可能なメールアドレス・お電話番号をご入力ください。
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日南しごと図鑑事務局
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宮崎県日南市岩崎2-4-21
TEL 070-1287-6633
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