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正社員

調理人として、接客係として。思い出に残る味と空間を提供する仕事です

伊勢海老料理 大海

調理師/ホールスタッフ

給与
月給 160,000円 〜
勤務地
〒887-0101 日南市宮浦568-1

国道220号線、日南市から宮崎に向かう道中にある「伊勢海老料理 大海」は、目の前の海で獲れる新鮮な海の幸を提供する食事処です。平日、休日問わず、季節ごとの旬の美味を求めて県内外から多くのお客様が集まります。たくさんの”おいしい笑顔”に触れられる仕事「調理師」と「ホールスタッフ」を、絶賛募集中です。

5つの必須項目に入力するだけで簡単に応募できます。

学びは無限大!調理師として自立したい人を応援します

調理師は7時30分出社。11時からの営業開始までの間、料理に使う魚介や野菜などの仕込みをメインに行います。「料理は、段取りがすべて」と話す同店二代目の谷川圭之さんは、調理師歴20年。高校卒業後、専門学校を経て京都で経験を積み、10年前に帰省。先代からのバトンを受け継ぎました。「うちで長く働いてもらえるのが理想だけど、この世界で自立したい!というぐらいの目標を持っている人の方がいい。自身の腕を磨く場として、踏み台にしてもらっていいんですよ」と言います。調理場は二代目を筆頭に、若手男性スタッフと先代の3名。食材ごとに異なる下処理や調理法など、ここで得られる知識や技術は給与以上の価値があるはずです。

常に感謝の気持ちで接客。居心地の良い雰囲気づくりを

伊勢海老が旬を迎える9~11月には1日200名以上のお客様で賑わう人気店。調理人とともに店を切り盛りするのは、ホールスタッフとして働く女性陣です。ベテランから若手まで、現在7名が在籍。配膳のほか簡単な料理の盛り付け、店舗内外の掃除などが主な仕事内容です。8時から17時までが勤務時間ですが、日によっては17時前に上がれる事も。子どもがいても働きやすい環境が魅力です。勤務歴10年の谷川レオナさんは「わざわざ足を運んで下さる皆様に、サービス面でも満足して頂きたい」と、お客様の年齢に合わせた対応を心がけるなどの気配りを忘れません。経験は不問。先輩の姿を参考にすれば、自ずと丁寧な接客が身に付きます。

お客様の笑顔がやりがいに繋がる仕事です

同店は鵜戸神宮やサンメッセ日南といったメジャーな観光地にも近いことから、多くの県外客が訪れます。また対照的に、何十年も変わらず週に1度は必ず来店してくれるという地元の常連客にも支持されています。料理を目の前に笑顔になってもらえることが、1番のやりがいです。
代表の谷川さんは「雄大な海を見ながら、地元で獲れた新鮮な海の幸を味わっていただく。提供する料理も接客もすべて含めて、ここで過ごす時間がお客様にとっていい思い出になるように、これからも期待に応えていきたい」と意気込みます。ほかでは真似できない環境の中、調理師として、またホールスタッフとして、現従業員と一緒になって成長できる人を募集します。

給与

月給 160,000円 〜
▼調理師200,000〜220,000円/昇給、賞与制度あり/通勤手当(月上限10,000円)▼ホールスタッフ160,000〜180,000円/昇給、賞与制度あり/通勤手当(月上限10,000円)

勤務地

伊勢海老料理 大海
〒887-0101 日南市宮浦568-1
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勤務時間

▼調理師①7:30〜17:00②11:00〜20:00※②は繁忙期のみ▼ホールスタッフ①8:00〜17:00②11:00〜20:00※②は繁忙期のみ

休日

毎週木曜日、毎月最終月の水曜日

待遇

6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日間/雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金・財形/退職金制度あり(継続年数1年以上)

応募資格

▼調理師〜40歳まで/調理師免許の有無は不問▼ホールスタッフ〜50歳まで/経験、不問/※いずれもキャリア形成のための年齢制限

下記の「この求人に今すぐ応募する」よりご応募ください。ご応募後、面接日のご案内をいたします。選考日時の調整は可能ですので、在職中の方でもご応募をお待ちしています。ご不明な点は遠慮なくお問い合わせください。

5つの必須項目に入力するだけで簡単に応募できます。

伊勢海老料理 大海

会社名

伊勢海老料理 大海

所在地

〒887-0101
宮崎県日南市宮浦568-1

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事業内容

地元獲れの新鮮な魚介を使った料理を提供する食事処

社員データ属性

グラフにカーソルを合わせる、またはタップすることで、属性ごとの割合を表示することができます。

5つの必須項目に入力するだけで簡単に応募できます。